Fischsorten – Übersetzungen

Es müssen nicht immer Pølser sein, die norwegische Küche bietet viel mehr. Rezepte und Zutaten.

Fischsorten – Übersetzungen

Beitragvon Ronald » Do, 23. Feb 2017, 18:03

Fischsorten – Übersetzungen

Moin,
Da ich auch nicht immer weiß, wie der und der Fisch auf Norwegisch oder Englisch heißt, habe ich über die letzten Urlaube mal eine Übersetzungsliste der verschiedenen Fischsorten gefertigt.
Ich hoffe, die Tabellen kommen gut raus.
Nee tun sie nicht. Dann müsst Ihr sie eben rauskopieren und etwas zurecht rücken.
Vel bekomme.
Gruß
Ronald

Fischsorten

Deutsch Norwegisch Englisch Französisch
Aal Ål Eel Anguille
Auster Østers Oyster / Common Oyster Huître plate
Dornhai Pigghå Picked dogfish Aiguillat commune
Dorsch, Kabeljau Torsk, Skrei Cod Morue / Cabillaud
Forelle Ørret Trout Truite
Goldbarsch / Rotbarsch Uer Redfish Sébaste, Chèvre
Goldbutt / Scholle Rødspette Plaice Plie / Carrelet
Heilbutt Kveite Atlantic Halibut Flétan de l’Atlantique
Hering Sild Herring Hareng
Hummer Hummer Lobster Homard
Kamm-Muschel Kamskjell Great Scallop Coquille St. Jacques
Königskrabbe Kongekrabbe Red King Crab Crabe Rouge Royale
Katfisch / Seewolf Steinbit Wolffish / Catfish Loup de mer
Köhler / Seelachs Sei Coalfish / Pollack / Saithe Lieu noir
Lachs Laks Salmon Saumon Atlantique
Leng Lange Ling Linque
Lodde Lodde Capelin Capelan Atlantique
Lumb Brosme Tusk, Cusk Brosme
Makrele Makrel Mackerel Maquereau
Meerforelle Ørrett Sea trout Truite de mer
Miesmuschel / Pfahlmuschel Blåskjell Blue mussel Moule commune
Pollack / Steinköhler Lyr Pollack Lieu jaune
Regenbogenforelle Regnbueørret Rainbow Trout Truite de mer
Rotbarsch / Goldbarsch Uer Redfish Sébaste / Chèvre
Saibling Røye Arctic char Omble chevalier
Schellfisch Hyse Haddock Églefin
Scholle / Goldbutt Rødspette Plaice Plie / Carrelet
Schwarzer Heilbutt Blåkveite Greenland Halibut Flétan noir
Seehase Rognkjeks / Rognkall Lumpfish Lompe
Seehecht Lysing Hake Merlu
Seeigel Kråkebolle Sea Urchin Oursin
Seelachs / Köhler Sei Coalfish / Pollack / Saithe Lieu noir
Seeteufel Breiflabb Anglerfish Baudroie commune
Seewolf / Katfish Steinbit Wolffish Loup de Mer
Skrei / Winterkabeljau Torsk Cod Cabillaud
Sprotte Brisling Sprat Sprat / Esprot
Steinbutt Piggvar Turbot Turbot
Taschenkrebs, Kurzschwanz-Krebs Krabbe Brown Crab / Common Crab Tourteau
Tiefsee Garnele Reker Deep-water prawn Crevette Nordique
Weißer Heilbutt Kveite Atlantic halibut Flétan de l'Atlantique
Wittling / Merlan Hvitting Whiting Merlan


Englisch Deutsch Französisch Norwegisch

Anglerfish Seeteufel Baudroie commune Breiflabb
Arctic char Saibling Omble chevalier Røye
Atlantic Halibut Heilbutt Flétan de l’Atlantique Kveite
Atlantic halibut Weißer Heilbutt Flétan de l'Atlantique Kveite
Blue mussel Miesmuschel, Pfahlmuschel Moule commune Blåskjell
Brown Crab, Common Crab Taschenkrebs, Kurzschwanz-Krebs Tourteau Krabbe
Capelin Lodde Capelan Atlantiqoe Lodde
Coalfish Seelachs / Köhler Lieu noir Sei
Cod Dorsch, Kabeljau Morue, Cabillaud Torsk, Skrei
Cod Skrei / Winterkabeljau Cabillaud Torsk
Deep-water prawn Tiefsee Garnele Crevette Nordique Reker
Eel Aal Anguille Ål
Great Scallop Kamm-Muschel Coquille St. Jacques Kamskjell
Greenland Halibut Schwarzer Heilbutt Flétan noir Blåkveite
Haddock Schellfisch Églefin Hyse
Hake Seehecht Merlu Lysing
Herring Hering Hareng Sild
Ling Leng Linque Lange
Lobster Hummer Homard (F Hummer
Lumpfish Seehase Lompe Rognkjeks/Rognkall
Mackerel Makrele Maquereau Makrel
Oyster, Common Oyster Auster Huître plate Østers
Picked dogfish Dornhai Aiguillat commun Pigghå
Plaice Goldbutt, Scholle Plie, Carrelet Rødspette
Plaice Scholle (Goldbutt) Plie, Carrelet Rødspette
Pollack Pollack, Steinköhler Lieu jaune Lyr
Rainbow Trout Regenbogenforelle Truite de mer Regnbueørret
Red King Crab Königskrabbe Crabe Rouge Royale Kongekrabbe
Redfish Rotbarsch, Goldbarsch Sébaste, Chèvre Uer
Saithe Köhler, Seelachs Lieu noir Sei
Salmon Lachs Saumon Atlantique Laks
Sea trout Meerforelle Truite de mer Ørrett
Sea Urchin Seeigel Oursin Kråkebolle
Sprat Sprotte Sprat, Esprot Brisling
Trout Forelle Truite Ørret
Turbot Steinbutt Turbot Piggvar
Tusk, Cusk Lumb Brosme Brosme
Whiting Wittling / Merlan Merlan Hvitting
Wolffish, Catfish Seewolf / Katfish Loup de Mer Steinbit
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Re: Fischsorten – Übersetzungen

Beitragvon skandinavian-wolf » Fr, 24. Feb 2017, 20:16

Danke Ronald.
Ist schon ausgedruckt.
Sowas hat mir vor vielen Jahren im Fischladen in Narvik gefehlt. Im Wörterbuch stand nicht mal ein Viertel davon und das Angebot war doch recht umfangreich. Bild
Viele Grüße
Uwe
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Bild
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Re: Fischsorten – Übersetzungen

Beitragvon Kumulus » Fr, 24. Feb 2017, 20:23

skandinavian-wolf hat geschrieben:Sowas hat mir vor vielen Jahren im Fischladen in Narvik gefehlt.



Dazu passt dieses Bild ja ganz gut !!


Bild


Auf alle Fälle auch von mit herzlichen Dank, Ronald, für deine Fleißarbeit !!
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Re: Fischsorten – Übersetzungen

Beitragvon Ronald » Sa, 25. Feb 2017, 15:11

Moin,
gerne doch. Als ich noch berufstätig war und auf Reisen, wusste ich manches Mal nicht den Fisch zu identifizieren, der angeboten wurde. Da kam ich auf die Idee diese Zusammenstellung zu machen. Nun kann ich wenigstens zwischen Seezunge und Limandesfilet unterscheiden. :lol:
Gruß
Ronald
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Re: Fischsorten – Übersetzungen

Beitragvon der westfale » Sa, 25. Feb 2017, 20:51

Hei Ronald


Danke, auch wenn mir die meisten Fischsorten auf norwegisch gelaeufig sind, waren doch noch einige Unbekannte dabei.


Gruss Mark
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Re: Fischsorten – Übersetzungen

Beitragvon Ronald » So, 26. Feb 2017, 12:07

Moin Mark,
und ich kann mir bis heute mit merken, was sei und brosme sind. Da muss ich mit meinem "Übersetzer" ran :lol:
Gruß
Ronald
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Re: Fischsorten – Übersetzungen

Beitragvon Heidrun » So, 26. Feb 2017, 12:48

Danke Ronald, jetzt kann ja nichts mehr schieflaufen beim Fischkauf :)
Grüsse, Heidrun
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Re: Fischsorten – Übersetzungen

Beitragvon Rapakiwi » So, 26. Feb 2017, 13:14

Auch von mir ein herzliches Danke!
Ich habe die Liste bereits ausgedruckt. Super, dass auch die englischen und französischen Übersetzungen dabei sind. So weiß ich jetzt auch, woher Kapitän Haddock seinen Namen hat. :D
Ha det bra
Anja
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Re: Fischsorten – Übersetzungen

Beitragvon Karsten » So, 26. Feb 2017, 15:48

Hei!

Kurz zur Tabellenansicht. Weil wir HTML-Code in unserem Forum nicht zulassen, können Tabellen nicht "verlustfrei" einfach aus z.B. Excel ins Forum übertragen werden.

Überführt die Tabelle bitte vorher in ein Textdokument, wählt eine Festbreitenschriftart, wie. z.B. Courier New und passt die Abstände bitte händisch an. Achtung: Tabs werden nicht korrekt interpretiert, ihr müsst ausschließlich mit Leerzeichen arbeiten.

Das Ergebnis fügt bitte ins Textfeld im Forum ein und packt alles zwischen den [ Code ][ /code ]-Tag (ohne die Leerzeichen im Tag). Das ergibt dann folgendes Resultat. (Klickt einfach mal auf "Zitieren", wenn ihr euch den Code anschauen möchtet.)

Code: Alles auswählen
Deutsch         Norwegisch   Englisch       Französisch
Aal             Ål           Eel            Anguille
Auster          Østers       Oyster         Huître plate
Dornhai         Pigghå       Picked dogfish Aiguillat commune
Dorsch/Kabeljau Torsk/Skrei  Cod            Morue/Cabillaud
Forelle         Ørret        Trout          Truite


---
Inhaltlich habe ich mir nicht alles komplett durchgelesen, jedoch ist mir Folgendes aufgefallen.

Der Pollack (norwegisch: lyr) und der Köhler (Seelachs auf Marketingdeutsch, norwegisch: sei) sind zwar gattungsgleich, jedoch unterschiedliche Arten.
Im Englischen heißt der Pollack (pollachius pollachius) pollock oder pollack, der Köhler (pollachius virens) hingegen coalfish, nicht auch pollock. Sonst wäre ja keine Unterscheidung möglich.

Aber die Liste an sich ist natürlich sehr nützlich, vielen Dank dafür!

Und wer das Ganze in unzähligen Sprachen auch noch bebildert haben möchte, dem sei eines der folgenden Poster empfohlen:
http://scandposters.com/shop/saltwater-fish-chart-10553p.html
http://scandposters.com/shop/norwegian-fish-shellfish-poster-10563p.html

Grüße
Karsten
Bild

Ruut-wieß kritt mer ahnjeboore, en die Weech erinnjelaat,
wer en dä Südkurv opjewaaße, dä blieht ruut-wieß bess en et Jraav.
Karsten
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Re: Fischsorten – Übersetzungen

Beitragvon Ronald » So, 26. Feb 2017, 15:57

Moin,
Danke Karsten!
Gruß
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Re: Fischsorten – Übersetzungen

Beitragvon skandinavian-wolf » So, 26. Feb 2017, 19:28

Karsten hat geschrieben:Und wer das Ganze in unzähligen Sprachen auch noch bebildert haben möchte, dem sei eines der folgenden Poster empfohlen:
http://scandposters.com/shop/saltwater-fish-chart-10553p.html
http://scandposters.com/shop/norwegian-fish-shellfish-poster-10563p.html

Wie viel Fisch kann man für 19,80 kaufen (und essen Bild). :wink:
Viele Grüße
Uwe
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Re: Fischsorten – Übersetzungen

Beitragvon Saxax » Mi, 15. Mär 2017, 0:20

Hallo Ronald,

da sind die Ideen sehr ähnlich :-) Ich hab vor kurzem eine ähnliche Liste norwegisch - deutsch in alphabetisch zusammengestellt. Doppelte Arbeit zu Zeiten des Internet geht ja eingentlich gar nicht. Außerdem gibt´im norwegischen noch einen kleinen Anhang mit Pilznamen.

Nur Fische (ohne Pilze) gäbe es auch in Französisch/ Italienisch, Schwedisch, und Holländisch. Dänisch, Finnisch, Spanisch und Englisch ließe sich auch mit wenig Aufwand als pdf produzieren. Haben wir hier im Forum eine Möglichkeit pdf einzustellen? Bei Bedarf stelle ich die Tabellen gerne zur Verfügung.


Herzliche Grüße


Euer Saxax
Saxax
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