Dicker Fang im Saltstraumen

[der westfale]

Hei

Heilbutte dieser groesse werden normalerweise nicht mehr verzehrt. Zu hoch ist die Belastung durch Umweltgiefte. Dennoch, sollte jemand meinen diesen mit nach Hause zu nehmen, kann man ihn als Tropfaeenfisch zu den ueblichen 15 kg Filet ausfuehren.

Gruss Mark

hei Mark
Hast du Links dazu wo wissenschaftlich belegt ist das diese Fische ungeniessbar sind? oder basiert dein Posting auf "høren sagen"?
Gruss Hubi

Ey Hubi,

muss ich hier nun auch jede Aussage wie in einem Nachbarforum mit Studien und Gegenstudien untermauern?

Hier mal ein Link.
http://www.google.no/url?sa=t&rct=j&q=u ... T31zJcX9yw

Der rote Bereich ist der Interressante Bereich. Da steht auch etwas zum Heilbut. Ansonsten einfach mal Googlen, da finden sich viele Berichte zu dem Thema. Auch sollte es zum Allgemeinwissen eines Anglers gehoehren das bestimmte Fische auf Grund ihres Alters nicht unbedingt mehr geniesbar sind.

Zum Thema, kann man Die nicht wieder hereinsetzen. Sicherlich, wenn sie aus nicht all zu grosser Tiefe herauf befoerdert wurden. Einige Angler praktiezieren das, andere nicht. Jeder sollte das fuer sich selber entscheiden.
Ich persoenlich wuerde einen Fisch dieser groesse wahrscheinlich auch am Harken haengen und mich damit ablichten lassen.

Gruss Mark

[Hubi59]

Hallo Mark
Ich wollte dir ja nicht zu nahe treten, aber es geht mir bissl auf die Nerven wenn ich immer von solchen Horrormeldungen wie z. B. dieser
Zitat aus deinem Link : "Entflohene Zuchtlachse verdrängen wilde Artgenossen und verbreiten Krankheiten. Futterreste und Fäkalien verschmutzen das Wasser"
høre.
So ein elender Schrott was die da schreiben, wir essen also alle kranken Lachs, oder was soll ich daraus schliessen? Ich bin ja offen fuer Studien die belegen das z. B. "Heibutt ueber 15 kg gesundheitsgefæhrdend ist" aber wo ist die? oder jede andere Studie.
Kaufst du Heilbuttfilet beim Fischhændler in D oder N hast du auch keine Ahnung wie schwer der mal war, oder denkst du die Fischer in N werfen grosse Heilbutte wider rein.
Gruss vom genervten Hubi

[Christoph]

Hallo Mark
Ich wollte dir ja nicht zu nahe treten, aber es geht mir bissl auf die Nerven wenn ich immer von solchen Horrormeldungen wie z. B. dieser
Zitat aus deinem Link : "Entflohene Zuchtlachse verdrängen wilde Artgenossen und verbreiten Krankheiten. Futterreste und Fäkalien verschmutzen das Wasser"
høre.
So ein elender Schrott was die da schreiben, wir essen also alle kranken Lachs, oder was soll ich daraus schliessen? Ich bin ja offen fuer Studien die belegen das z. B. "Heibutt ueber 15 kg gesundheitsgefæhrdend ist" aber wo ist die? oder jede andere Studie.
Kaufst du Heilbuttfilet beim Fischhændler in D oder N hast du auch keine Ahnung wie schwer der mal war, oder denkst du die Fischer in N werfen grosse Heilbutte wider rein.
Gruss vom genervten Hubi

Dafür brauche ich noch nicht einmal eine handfeste Studie...da reichen mir die Warnungen der Umweltorganisationen, Publikationen und vor allem mein gesunder Menschenverstand.

Gehe nur einmal in einen Yachthafen, Hubi, und gucke Dir die Rümpfe der Gfk-Boote an: Bei mindestens 90% der Booten ist der Rumpf mit Antifouling gestrichen, daß das megagiftige TBT enthält. Alle paar Jahre müssen solche Boote neu gestrichen werden...was denkst Du, was mit dem alten Anstrich passiert ist? Der hat sich abgelöst und sammelt sich auf dem Meeresboden. Dort lebende Organismen lagern das Gift dann natürlich ein...das gilt auch für Muscheln. Und bei älteren Heilbutten (so ein 2m-Teil ist ja wie geschrieben schon mal 40 Jahre), die sehr fettreich sind, lagert sich das dann eben über lange Zeit im Fett ab. Natürlich wirst Du nicht von einmal Heilbuttessen gleich sterben, aber ich finde es prinzipiell gut, wenn man sich über solche Dinge Gedanken macht....nicht panisch, sondern nüchtern analysierend. Und das gilt dann auch für die Probleme, die z.B. die von Dir erwähnten Lachszuchtanlagen mitsichbringen.

Grüßlis...Christoph

[Hubi59]

[ Und bei älteren Heilbutten (so ein 2m-Teil ist ja wie geschrieben schon mal 40 Jahre), die sehr fettreich sind, lagert sich das dann eben über lange Zeit im Fett ab.

wo hast du denn das gelesen?

da
http://www.klinikinfo.de/artikel/viewer ... 7&aid=1607
schreibt man z.B.
"Dabei empfehlen die Wissenschaftler fetthaltigen Fisch, der weniger Schwermetall aufnehme, wie etwa Lachs oder Thunfisch."

Tunfisch, der steht ja nun wirklich fest auf der Speisekarte, wenn du da deine Dose aufmachst hast du null Ahnung wie gross das Teil war.
Ich will ja hier auch nicht ne unendliche Debatte vom Zaun brechen, ich selbst bin ja auch nicht von so grossen Fischen begeistert, grad beim Ræuchern sind mir die 1kg Filets viel lieber als eins mit 2kg, da die Struktur des Fleisches nicht so grob und fettig ist.
Aber es wird hald ueberall von PCB und Schwermetall gesprochen aber keiner setzt Grenzen oder kontrolliert. Wenn ich z.B. die Angler im Hafen von Stavanger sehe denke ich mir schon auch meinen Teil, ich møchte wirklich mal wissen was in so ner Scholle, die ja nur den Dreck vom Grund frisst alles drin ist.
Ich hab noch kein Schild gesehen wo vor dem Verzehr gewarnt wird, warum eigentlich nicht?
Haben etwa Fischereilobby und Touristenlobby Angst vor Einbussen?
Um die Sache nun zu beenden gebe ich dir Mark und Christoph natuerlich Recht was den 2m Heilbutt angeht, ich hab hald nur bissl weitergedacht, vieleicht zu weit.
Eins noch. Was ich super finden wuerde wæhre ne Überwachung der Schadstoffbelastung im Fisch per Kommune und dies aller 3 Monate und die Ergebnisse in die Tageszeitung.
Ok nun Schluss.
Gruss Hubi

[der westfale]

Hei

Hier mal noch ein toller Fang.

http://www.nordlys.no/nyheter/article6043436.ece

Gruss Mark

[Christoph]

Zur Abwechslung mal ein feister Lachs in diesem thread.

Allen ein schönes WE...
Christoph

[Bernd]

Der ist mit fast 17 Kg wahrlich ein strammer Bursche, Respekt !!

Neidvolle Grüße aus Berlin
Bernd

[Christoph]

...auch ein schöner Fang und ein nettes Filmchen dazu.

Grüßlis aus dem Heilbutt-Norden...
Christoph

[Bernd]

134 Kg sind doch wohl mehr als respektabel ............
Den hätte ich mir auch nicht wirklich "INS" Boot geholt.....

Glückwunsch dem Angler

[tyskenser]

nach dem thema hatte ich gesucht, es aber nicht gleich gefunden.
hier passt der link wohl besser hin.

deutsches anglerglück :

http://www.ba.no/nyheter/dyr/article6189167.ece

[Christoph]

nach dem thema hatte ich gesucht, es aber nicht gleich gefunden.
hier passt der link wohl besser hin.

deutsches anglerglück :

http://www.ba.no/nyheter/dyr/article6189167.ece

Nun hat auch die Bild die Geschichte entdeckt.

Grüßlis aus dem heute mal wieder wolkigen Helgeland und allen ein schönes WE...
Christoph

[tyskenser]

da kann man mal sehen, wer hier so alles im forum mitliest

[Berny]

da kann man mal sehen, wer hier so alles im forum mitliest;)

Ebenso Berny, der in Seward/Alaska einen mit 185kg gesehen hat.
Naja, jedem das seine.

[Riehli]

die Bild schreibt, die haben den Fisch ins Boot gezogen...kann ich mir bei 155 Kilo nicht so vorstellen. Wir hatten mit unserem 12,5 kg schweren schon zu tun...selbst das pumpen aus der Tiefe...bei denen hört es sich eigentlich recht leicht an...

[tyskenser]

ein dicker fang anderer art

http://mediathek.rbb-online.de/rbb-fernsehen/brandenburg-aktuell/elch-auf-der-autobahn?documentId=11602724