zum Destillieren braucht man eine Genehmigung? Also in Deutschland (für den Eigenbedarf!) wüsste ich da nichts zu..
Natürlich ist mazerieren einfacher als destillieren (grade für Laien).
Durch Mazeration erhält man den (wie Du schon sagtest) sehr bitteren Absinth, daher wird dieser auch meist mit Zucker getrunken.
Ich würde jedem Laien von der Destillation abraten! Wolfgang hat das soweit schon alles oben ausgeführt..
Wermut (Arthemisia absinthium) kriegt man nebenbei problemlos bei ebay..
Alle weiteren Kräuter dienen nur dem Geschmack und sind nicht zwingend notwendig.
Soviel zum Thema "schweres Beschaffen" .
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