Tischräucherofen - Erfahrungen ?

[yogho]

http://www.fisch-server.de/index.php?ca ... 9385b49b00

hat schon mal jemand erfahrungen gemacht mit diesem oder einem ähnlichem mini-räucherofen ? sind am überlegen ob wir uns sowas für den norwegenurlaub kaufen und den hoffentlich selbst gefangenen fisch frisch räuchern können...

ich bin nicht der angler, mag aber geräucherten fisch

[Christoph]

Wir kommen mit unserem Räucherofen super gut klar..., so ein warmgeräucherter Fisch oder noch besser ein warmgeräuchertes Filet ist einfach lecker. Unser Lieblingsfisch ist dabei kveite (Heilbutt).
Wenn ich so ein Gerät mit in den Urlaub nehmen würde, dann allerdings nur in einer extra Kiste, denn irgendwie wird das Teil logischerweise von Mal zu Mal schmuddeliger.
Zum Heizen am besten Rechauds mit Sicherheitsbrennpaste verwenden und vor allem nicht die Späne vergessen. Ein paar Wacholdernadeln sind dem Geschmack übrigens auch sehr zuträglich.

Grüßlis aus dem Norden und ggf guten Appetit...
vom NarVikinger Christoph

[Inken]

Hej

wir haben solch einen Ofen - im letzten Urlaub war er auch mit - einfach genial - leicht zu händeln - und nicht nur Fisch wird darin legger .

Ich bin auch Nichtangler aber am Saltstraumen habe sogar ich einen Seelachs gefangen .
Die Investition lohnt sich – ab und zu gibt es diese Teile auch bei großen Discountern - wir z.B. haben ihn bei LIDL für 24.95€ erstanden.

LG Inken

[Michaela_W]

Wir haben auch solch ein Gerät und sind super zufrieden. Mein Mann hat aber die Originalbrenner (Tennvæske/Spiritus) entfernt und dafür einen normalen zweiflammigen Campingkocher mit Propangas eingesetzt.
Campingkocher und Tischräucherofen passen akkurat mit dem Abstand der Flammen zusammen. Dadurch läßt sich die Flamme regulieren, was beim Originalbrenner nicht möglich war. Und ein positiver Nebeneffekt ist, daß der Räucherofen von außen sauber bleibt, also wird nicht schwarz verkohlt.

[yogho]

na, dann werd ich das teil mal kaufen

danke für die antworten ! und der tip mit dem campingkocher ist gar nicht so schlecht