Glögg

[rover]

Hei an allen,

für mein julebord nächste Woche brauche ich noch ein gutes Rezept für Glögg. Wer weiss eins?

rover

[Kviknedøle]

hat vielleicht auch jemand ein Rezept für den weissen Glühwein? Den gabs bei Ikea immer in der Weihnachtszeit.

@Ulrike
was für einen Rotwein nimmst du da? mit hoher oder eher niedriger "Fruktighet" "Fylde" "Garvestoffer"

[rover]

Danke Ulrike,

hast du wirklich pro Person eine Zimtstange verwendet? Ist das nicht etwas viel?
Es gibt doch auch so'n Getränk mit Mandeln und/oder Rosinen. Oder ist das eher schwedisch oder dänisch?

lg
rover

[Ulrike44]

hat vielleicht auch jemand ein Rezept für den weissen Glühwein? Den gabs bei Ikea immer in der Weihnachtszeit.

@Ulrike
was für einen Rotwein nimmst du da? mit hoher oder eher niedriger "Fruktighet" "Fylde" "Garvestoffer"

Hjemmelagd... Kam gut bei den Freunden an Weihnachten an...

[Ulrike44]

Danke Ulrike,

hast du wirklich pro Person eine Zimtstange verwendet? Ist das nicht etwas viel?
Es gibt doch auch so'n Getränk mit Mandeln und/oder Rosinen. Oder ist das eher schwedisch oder dänisch?

lg
rover

Nee, es waren auf einen Liter Rotwein ich glaube 2 Stangen Zimt, auch rechnete ich all die anderen Zutaten nicht auf den Liter um - mach das immer Pi mal Daumen. Und, so wie du auch gesagt hast, geschälte Mandeln dazu und Rosinen. Was ich hier abkopiert reingestellt hab, ist sozusagen das Grundrezept aus "Marions Kochbuch" vom Internet.

[rover]

Also werde ich mal einiges ausprobieren. Das wird noch eine heisse Woche

rover

[Ulrike44]

Also werde ich mal einiges ausprobieren. Das wird noch eine heisse Woche

rover

Lykke til!

[fcelch]

Viele Norweger kippen noch eine Extraportion "Glüh" mit in den Glühwein. Also selbstgebrannten oder Vodka zusätzlich.

[ChristianAC]

Moin Moin

Wikipedia kennt auch Glögg

Gruß

Christian

[Anna Maria]

Hallo Rover, ich komme von einer Hurtigrutenreise zurück. In Kirkenes trank ich vor einem kleinen Zelt in der Geschäftsstraße Glögg. Es stand eine Schale mit Rosinen und Nüssen auf dem Tisch. Es wurde mir gesagt, daß ich davon welche in den Glögg geben soll. Liebe Grüße Anna Maria

[Burkhardt]

Hei, ich kann noch ein Rezept beisteuern, selbst probiert, lecker!

Zutaten für 8 Personen

1l Rotwein (Beaujolais)
0,7l Aquavit
1 St. Zimt
ca. 5 St. Ingwer
etwa 1/2 Teel. gemahlener Kardamon
ca. 10 Nelken
ca. 350g Zucker
Rosinen, Mandelsplitter u. kleingeschn. Feigen

Am Vortag alles zus. kurz aufbrühen und über nacht zugedeckt stehen lassen. Kann nach Bedarf etwas verdünnt werden.
Prosit

Gruß
Burkhardt

[rover]

Hei,

@ anna-maria

Ich habe jetzt auch selber ein Rezept für glögg gefunden und da waren auch rosinen und mandelsplitter darin. Mir hats am besten geschmeckt, als die rosinen längere zeit eingeweicht waren.

@ burkhardt

Ist bestimmt ein gutes rezept, aber ist eine ganze flasche aquavit nicht etwas viel? Das ist ja ein wahrer brummer Nach einem glas liegt man doch schon danieder...... An den nächsten tag darf ich da gar nicht denken

mange hilsener
rover

[Burkhardt]

Hei Rover,

Du hast recht, ich persönlich verdünne auch etwas mit Wasser.
Man muß halt die entspr. Mischung finden.

Burkhardt

[Ingrid Janicke]

Hei,
zur Erholung von Burkhardts Glögg und für Kinder geeignet wäre folgende Variante ohne Alk von mir:

1 Flasche Apfelsaft,
1 Flasche Holunderbeersaft oder Preisselbeersaft
1 Glas Moosbeerensirup ( so man hat )
Saft von 1 unbehandelten Zitrone, Schale von einer halben unbehandelten Zitrone,
3 Zimtstangen
5 Nelken
brauner Kandis nach Belieben oder Honig,
1/4 Vanilleschote
( bei Erwachsenen: 4 Pfefferkörner von schwarzem Pfeffer, oder Chilischote )

in verdünntem Himbeersirup eingeweichte Rosinen und Mandelstifte
oder Quittenbrot
oder kandierte Früchte z.B. Ingwer

Viel Spaß!
Ingrid

[Kviknedøle]

@Ingrid
Moosbeerensaft? Hab ich noch nie gehört. Wo gibts denn den? Bzw. was kann man als Alternative nehmen?