Meine Lieblingslebensmittel in Norwegen

[norgevenner]

Norwegen hat viele hochwertige, sehr leckere Lebensmittel. Milch- und Käseprodukte finde ich um ein vielfaches besser als in D, Fisch sowieso.....

Fange ich mal an:

Rekerost
Gräddost
Brunost
Kviteseidsmör
Römme
Reker
Kulturmjölk
im Herbst Lammfleisch
Wild
Mandelkartoffeln (preiswerter als bei uns)
Erdbeeren, so gute habe ich hier noch nie gegessen etc., etc.

Welche norwegischen Lebenmittel esst ihr am Liebsten?

[Guido QQ]

nicht unbedingt am liebsten, aber auf alle Fälle lecker:

- Tomatensild (hat nix mit dem deutschen, eingedosten, in roter Pampe ersäuften toten Fisch zu tun)
- dieses hauchdünne Knäckebrot (wo kann man das eigentlich kaufen? Ich habe es immer nur am Frühstücksbuffet gesehen)
- Kuchen. Also das könnense echt.
- Brot und Brötchen: Ich habe die letzten zehn Tage in Norwegen einfach nur gutes Brot und Brötchen gegessen.

Liste natürlich unvollständig

[norgevenner]

Flatbröd kann man in flachen Kartons abgepackt im Lebenmittelgeschäft kaufen. Habe ich schon bei Kiwi, Meny, Rema etc. gesehen. Schmeckt uns übrigens auch sehr lecker. Lefser etwas dickere Fladen, gibt es auch abgepackt zu kaufen. Sie werden angefeuchtet und wenn aufgequollen mit Butter, Zimt und Zucker bestrichen aufgerollt. Wir mögen sie gern mit Römme und Marmelade.

[Ronald]

Moin,

unsere bevorzugten Lebensmittel, neben denen die z.T. schon genannt wurden, sind u.a.
- Spekemat
- Norvegia-Käse
- Jarlsberg-Käse, den wir teilweise auch bei Edeka bekommen
- Fiskekager
- Røket Ørret
Das wär's erst einmal.
Schönen Sonntag.
Gruß
Ronald

[Löwin]

Ich denke schon das die Auswahl in D. wesentlich vielfæltiger ist als hier, und das es hier und da Spezialitæten gibt.
Und ich finde nicht das die norwegischen Joghurts besser sind , aber das ist wohl Geschmacksache und dann ist es noch ein Unterschied ob man das im Urlaub isst ,oder immer , wenn man hier wohnt.

Liebe Gruesse Løwin

[Ronald]

und dann ist es noch ein Unterschied ob man das im Urlaub isst ,oder immer , wenn man hier wohnt.

Da ist genau der Punkt!

Gruß
Ronald

[honk]

Danke für eure Lieblingslebensmittelliste. Es wäre noch schöner nicht nur Stichworte rauszuhauen, sondern dazu auch eine kleine Erklärung zu geben. Nicht alle verstehen norwegisch. Wobei fiskekager dänisch ist. Es sind wohl fiskekaker, Fischfrikadellen gemeint. In jedem Supermarkt erhältlich, in der Pfanne zu braten. Wenn ich in N unterwegs bin kaufe ich auch

Leverpostei von Stabburet, eine Leberwurst in der Dose. Jedes Kind wird damit ernährt.

Makrell i tomat von Stabburet, Makrelenfilet in Tomatensoße.

Ekte Geitost von Tine, der Ziegenkäse mit dem Karamellgeschmack

Weiterhin ein schönes WE

[syltetoy]

Die Butter, die Marmeladen, die Gläser mit eingelegtem Fisch, die Garnelen, kalt geräucherten Lachs (den von den Lofoten)die Joghurt und Milchprodukte, den Verdünnungssaft, die Schokolade,die Käsewürmer, die Erdnüsse, Fleisch weil es eine sehr gute Qualität hat,die norwegischen Tomaten, die Tröndererdbeeren (das sind die besten), die Rosinenbrötchen, das Weissbrot, aber nur von unserem Bäcker, den Ketchup von Bergbys und und und

[Freya79]

Die Erdbeermarmeladen in den Riesenpötten, Flatbrød, Nugatti - normal und Krønsjy, Reker, Solbærsirup, Lefse (wobei man die gut auch selber machen kann), die Milch und div. Varianten (außer wie Löwin schon sagte die Joghurts.. aber vielleicht isset ja hier auch dieses Jahr anders ) , Blaubeeren und alles was man damit danach veranstalten kann

Denke aber mit den Lebensmitteln isset wie überall, auf das was man vor Ort nicht bekommt hat man immer speziellen Appetit

[Isa.I.]

Also ich weiss ja nicht, in welchen Regionen Deutschlands ihr lebt, aber Norvegia- und Jarlsberg-Käse müsste ich nun wirklich nicht aus N exportieren - die fallen für mich in die Sparte "Plastikkäse" und sind schlichtweg ungenießbar. Aber das ist natürlich Geschmackssache, wie immer.
Fischzeug mag ich grundsätzlich nicht so, ab und zu eine geräucherte Meeresforelle als Mitbringsel für Freunde findet sich aber schon mal in meinem Gepäck.
Alles andere aufgezählte mag ich nicht, allem voran der entsetzliche braune Käse - aber das ist das mit dem Geschmack - siehe oben. Liegt auch daran, dass ich generell nichts Süsses mag.
Jeder nach seiner Fasson...

[Guido QQ]

Apropos Marmelade:

Wir hatten auf unserem Trip ein Glas Erdbeermarmelade erstanden, die war superlecker. Erdbeeren dicht an dicht.
Aber auch der Deckelverschluss war genial: Es handelte sich um einen Twist-Off-Deckel mit separatem Drehring, wodurch das Öffnen viel leichter war.
Habe ich vorher so noch nie gesehen.

[Pfalzcamper]

Meeresgetier in allen Variationen.

Aber ansonsten???

Also es ist nicht so, dass ich mit einer Magenverstimmung durch Norwegen reise und mich bei jedem Supermarktbesuch ekeln muesste. Aber ueber gutes Essen denke ich doch eher in anderen Urlaubslaendern nach.

In Norwegen esse ich, weil der Magen gefuellt werden will, waehrend ich mich in Laendern wie Italien, Spanien, Frankreich aufs Essen im Urlaub freue.

...und das ist nicht der Preise wegen so.

Wenn ich es recht ueberlege besteht unser Speiseplan in Norwegen abgesehen vom Fruehstueck und Nachmittagskuchen zu 80% aus Fisch, Garnelen und Produkten, die daraus gemacht werden.

Aber es ist in den letzten Jahren deutlich besser geworden und auch die Preise sind in Relation zu Deutschland nicht mehr so extrem hoch. Auch die Vielfalt hat zugelegt.

[Isa.I.]

Aber auch der Deckelverschluss war genial: Es handelte sich um einen Twist-Off-Deckel mit separatem Drehring, wodurch das Öffnen viel leichter war.
Habe ich vorher so noch nie gesehen.

In sowas koch ich seit mindestens 10 Jahren meine selber hergestellten Konserven ein. Ich sags ja - ich wundere mich wirklich oft, wie und wo man so lebt ......

[Hubi59]

In Norwegen esse ich, weil der Magen gefuellt werden will, waehrend ich mich in Laendern wie Italien, Spanien, Frankreich aufs Essen im Urlaub freue.
...und das ist nicht der Preise wegen so.
.

Welche Restaurants hast du denn in N schon getestet?

[Pfalzcamper]

In Norwegen esse ich, weil der Magen gefuellt werden will, waehrend ich mich in Laendern wie Italien, Spanien, Frankreich aufs Essen im Urlaub freue.
...und das ist nicht der Preise wegen so.
.

Welche Restaurants hast du denn in N schon getestet?

Ich durfte rund 10 Jahre lang auf Reisen durch Norwegen die Kunden meines Broetchengebers einladen. Da kam einiges zusammen.

Und da wir gerade dabei sind: eine Frage habe ich dabei nie gestellt - nur mir selbst. Im Gegensatz zu suedlichen Laendern war es immens schwierig norwegische ( und finnische - schwedische hingegen nicht ) Kunden zu einem Abendessentermin einzuladen, waehrend dieses Unterfangen mittags ueberhaupt kein Problem war. Gibt es hierfuer eine ( diesem Thread abweichende ) Erklaerung?