Ertestuing

[Lizzy]

Hei,

ich suche ein Rezept für Erbsenpüree. Wer kann helfen?

Gruß
Lizzy

[Ingo M]

https://www.norwill.com/admin/images/view.asp?id=1300

Tüte auf, in 0,5l Wasser geben, unter Umrühren aufkochen, bei geringer Hitze 5 min. köcheln. Fertig.

[Lizzy]

@Ingo M
Klasse Vorschlag. Darf ich aber nicht essen, denn diese Tütenspezialität enthält leider -wie so viele Fertigerichte- das nicht gerade gesundheitsfördernde Natriumglutamat. Mit meiner Allergie gegen Glutamate also leider keine Lösung.

Trotzdem Danke.

Gruß
Lizzy

[meba]

Hallo,
ich bin auch ein Leidensgenosse wegen der Glutamat-Allergie.
Aber es gigt von Maggi jetzt eine Liste der Fertigprodukte ohne zugesetztes Glutamat. Von Natur aus ist es in vielen Lebensmitteln vorhanden, aber nicht in hohen Konzentrationen.
Rezept
500g Trockenerbsen über Nacht einweichen, dannvorsichtig beim Aufkochen entschäumen.
Suppengrün kleinschneiden, 1 grosse Zwiebeln grob hacken.
500g dicke Rippe waschen und dazu geben. 4 bis 5 Kartoffeln schälen, kleinscheiden und in die Suppe geben. Alles mindestens 1 Stunde bei mittlerer Einstellung kochen. Das Fleisch heraus nehmen und kleinscheiden und wieder in die Suppe geben. Erst dann alles mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen. Guten Hunger

[Lizzy]

Danke meba.

Habe dir eine PN geschrieben.

Gruß
Lizzy