von fjordsteffi » Mo, 17. Nov 2008, 23:08
Hallo!
Ich komme gerade heim vom Kochkurs. Na was soll ich sagen, es hätte durchaus ein wenig weihnachtlicher sein können. Aufgrund der sehr geringen Teilnehmerzahl haben wir auch nicht sehr viele Rezepte ausprobieren können, aber lecker war's trotzdem!
Wir haben folgendes gemacht:
Teigkränzchen
Safransbrot zum Luciafest (ein super Hefeteig)
Finnische Tofu-Pastete
Eingelegter Hering
Waldbeeren mit Joghurtsauce
auf der Strecke geblieben sind leider folgende Rezepte:
Kardamom-Kuchen
Julbrot
Süsse Kartoffeln
Pfefferkuchen
Aber diese Rezepte werde ich demnächst noch ausprobieren.
Am meisten überrascht war ich von der Tofu-Pastete. Hab noch nicht so oft Tofu gegessen, und es war total lecker. Hab dann vom Rest noch was mit heimgenommen und meinem Freund zum Probieren gegeben (leidenschaftlicher Fleischesser). Und ihm hat's auch geschmeckt. Darf ich jederzeit daheim kochen.
So, dass war's dann mal. Wenn jemand ein Rezept haben möchte, dann meldet Euch bei mir.
Liebe Grüße
fjordsteffi