So ganz spontan fällt mir da natürlich der Rallarvegen ein. Aber der ist ob seiner Berühmtheit auch ziemlich stark befahren. Das Gegenstück gibt es auch entlang der Ofotbahn in Nordland (Narvik-Riksgränsen), aber so hoch hinauf kommt Ihr ja nicht.
Ein klein wenig Info findest Du auf
http://www.etojm.com, dann links im Menü Mountainbiking anklicken, udn dann weiter dort im Menü).
Wir dort gesagt, sind alle privaten Schotterstrassennetze in den Almengebieten um die Fjellregionen herum ein Traum per Mountainbike. Ein herrliches z.B. ist die Stølsvidda im Valdres zwischen dem Golsfjellet und der E16 oder die angrenzende Gegend um den Reineskarvet oder das Grimsdalen zwischen Rondane und Dovrefjell oder auch die Runde Hjerkinn-Hjerkinn auf dem südlichen Dovrefjell oder die Peer Gynt Region (zwischen Gudbrands- und Gausdal) oder das Venabufjell...
Nur zu steil sollte es vielleicht nicht werden, deshalb empfiehlt sich da eher der Grossraum östlich der Fjordregionen (auch aufgrund der Ausgedehntheit) ... Im Fjordland selber gibt es natürlich auch Seitentäler und Stichstrecken, die schön per Bike zu erfahren sind (z.B. das Lodalen oder das Norangsdalen), aber tendenziell hören solche Strassen dann meistens am Berg auf und man muss auf dem gleichen Weg zurück... Ein Tip wäre hier vielleicht noch das Eikesdalen und die Runde über Aursjøen nach Sunndalsøra.
PS: Vielleicht habr Ihr Lust, hinterher ein paar Infos/Erfahrungen für unsere Seite zur Verfügung zu stellen?