Zum 2.mal/Pfannkuchen? mit Rømme?

[hottehü]

Hei!
Jetzt versuche ich es nochmal, klappte ja nicht. Also: Habe letztens bei einer Bekannten hier in Norwegen Pfannkuchen gegessen? nur in klein und dazu Rømme weiß es nicht deshalb frage ich Euch, dazu gabs noch pürrierte Erdbeeren
Hat jemand das genaue Rezept?
Danke im Vorraus
Gitte

[Kerstin i Norge]

Hört sich (wenn ich "kleine Pfannkuchen" lese) nach Sveler oder Lapper oder ....eine der zig anderen Bezeichnungen...an. Wurden sie auf nem grossen Crepeeisen/Takke gebacken ?

lg

Kerstin

[hottehü]

Die sahen aus wie kleine, runde, dicke Pfannkuchen süß!
Mehr weiß ich nicht! Sorry

[Kerstin i Norge]

dann tippe ich wirklich auf Sveler (ok, hier heissen sie Lapper). Schmecken jumijumi Und da kommt Rømme und Marmelade drauf...lecka. Danke, ich glaub Du bist schuld, dass ich heute abend lapper machen muss.

lg

kerstin

[Reddick]

Probiert das mal...

Erdbeercrepes mit Vanilleeis

Zutaten für 4 Portionen
3 Ei(er)
50 ml Milch
½ Vanilleschote(n), das Mark
2 EL Amaretto
1 EL Speisestärke
20 g Butter
500 g Erdbeeren
2 EL Puderzucker
30 g Butter oder Margarine
4 Kugel/n Eis, Vanille
Zitronenmelisse, zum Garnieren


Eier, Milch, Vanillemark, Amaretto und Speisestärke verrühren. Butter schmelzen. Leicht bräunen und etwas abkühlen lassen. Unter den Teig rühren.
Erdbeeren waschen und putzen.100g Erdbeeren zum Garnieren beiseite legen. Die restlichen Erdbeeren und einen EL Puderzucker pürieren. Nach und nach im heißen Fett hauchdünne Pfannkuchen auf beiden Seiten goldgelb braten. Crepes wie Dreiecke übereinander klappen. Mit Vanilleeis und der Erdbeersoße anrichten. Mit Erdbeeren und Zitronenmelisse garnieren. Mit dem restlichen Puderzucker bestäuben.

[hottehü]

Danke Euch zweien, aber ich denke das Kerstin die richtigen genannt hat, aber wie ich die jetzt mache weiß ich trotzdem nicht, ist das normaler Pfannkuchenteig? Und ins Rømme kommt da noch Zucker oder sonst was? Danke Dir und auch einen Guten Appetitt!
Die Crepes werden es nicht sein, da die zu dünn sind, aber ich versuche das Rezept trotzdem mal danke!

[Kerstin i Norge]

ich glaub unter den Rezepten hier im Forum findest Du auch Sveler. Es gibt sogar schon Threads deswegen. Guck mal. Ich hab zu Hause das Rezept, aber das hilft Dir jetzt auch nicht. *lach*....ich werde es dann mal raussuchen.

Also wir klatschen die Rømme so darauf, ohne Zucker. Kann aber speziell bei Euch sein, dass Zucker mit reingemischt wird.

lg

kerstin

[hottehü]

okay ich schaue hier gleich mal nach!
Berichte dann wie es geklappt hat!
Viele Grüße aus der Sonne

[Reddick]

„Svele“ mit Sauerrahm und Himbeermarmalade

2 Eier
90 g Zucker
50 g geschmolzene Butter
3 dl Sauermilch
200 g Weizenmehl
1 TL Natron
Etwas Salz
Butter zum Fetten des Backblechs

Svele: pfannenkuchenähnliches Gebäck . Alle Zutaten vermengen und etwa eine halbe Stunde ziehen lassen. Kleine Fladen in einer gefetteten Brat- oder Backpfanne auf jeder Seite goldbraun backen.


http://odin.dep.no/lmd/html/grunewoche2 ... rifter.htm

Mit Sauerrahm und Himbeermarmalade servieren.

[Susanne]

Hei,

mein Lieblings-Svelerezept - und ganz einfach zu machen :

5 Eier, 2,5 dl Zucker, ca 1 l Weizenmehl (der Teig sollte nicht zu dickflüssig sein!), 1 l kulturmelk (geht auch gut mit Kefir!), 2 gehäufte TL Natron, 75 g geschmolzene Butter.
Eier und Zucker mit dem Schneebesen verrühren, kulturmelk dazugeben, soviel Mehl (etwas Mehl mit dem Natron vermischen), dass ein dickflüssiger Teig entsteht, unterrühren, zum Schluss die geschmolzene Butter zugeben.
In einer beschichteten Pfanne mit ganz wenig Fett ca untertassengrosse Pfannkuchen backen, bei mittlerer Hitze.
Schmecken am Besten warm mit Rømme und Erdbeerkonfitüre!!!!
Oder kalt mit Butter bestrichen und Zucker bestreut!

Hilsen
Susanne

[hottehü]

Ja, Susanne, genau, das wars, meine Bekannte sagte nebenbei was mit Kefir, danke Dir, das sind sie wohl! Mh dann werde ich das wohl erst morgen machen, habe die Zutaten nicht im Haus. Danke danke danke!!!

[trolljenta]

und ich hatte schon den ganzen nachmittag überlegt was ich morgen als "lørdagskos" machen kønnte. Jetzt weiss ich es - morgen gibt es svele!! jamijami!

Trolljenta

[hottehü]

Hei!
Jetzt habe ich mich anders entschieden, heute hatte ich gelüste auf etwas auch oft gemachtes hier in Norwegen und zwar Waffeln mit Rømme und dazu gabs pürrierte Waldfrüchte, mh, ich platze! Grüße aus dem doch sonnigen Ål

[Lizzy]

Hallo hottehü,

mach uns ruhig die Zähne lang!!!!!!!

Verrate mir doch bitte mal DEIN Waffelrezept.

Vorab schon mal besten Dank.

Gruß
Lizzy