Vernünftige Marmelade

[Freundchen]

Aber um nochmal in die Geschmackskerbe zu hauen,die Norwegischen Geschmackssorten sind den Deutschen weit überlegen .Überriegens auch bein Honig.

... wie ihr euch aber auch auskennt !
Gerad eben beim Honig gibt es doch nahezu unendlich viele Sorten in Deutschland teilweise nur regional zu kaufen.
Also ich mag norwegische Marmelade und Honig (sogar brunost, allerdings nur mit Molte), dabei aber zu sagen: "Alles besser!!!" trau ich mir nicht, da ich in D. nicht alles gekostet habe.

Freundlichst Freundchen!

[Björn-Einar]

Moin,
gibt es auch vernünftige Marmelade?

Ich glaube das die konfitüre/marmelade von Lerum europas beste ist!
Das meinen auch alle bekannten,verwanden,freunde(davon auch einige sprichwörtliche gourmets) in Dutschland, die das privileg genossen haben davon kosten zu dürfen.
Einer dieser besagten war so total begeistert und wollte diese sogar schon nach D importieren und ich habe schon verhandlungen mit der verkaufsabteilung der firma getätigt- Hat sich dann aus anderen gründen zerschlagen.
Es gibt nicht viel was man den leuten in der alten heimat aus norge mitbringen kann (zb. brunost oder fiskepuding-igitt). Aber die glässer mit der lerummarmelade die ich bei d-besuchen an bord meines autos habe(so ca. 60 glässer durchschnittl.), werden mir jedesmal förmlich aus den händen gerissen.
Weis nicht ob das am ungewöhnlich hohem frucht- und niedrigen zuckeranteil liegt, oder aber das sie obendrein eben einfach unschlagbar schmeckt.
Probier`s mal!
hilsen
dirk

[Gaustabooking]

Ist Lerum ein Markenname?

Ich muss mal schauen obs das hier in Rjukan auch gibt!

Ich bin zwar kein Marmeladefan, aber bei so einer fundierten Diskussion darf man ja mal nachforschen.

[Björn-Einar]

es ist ein alter generationsbetrieb aus Sogn mit sitz in Sognal und fabrikken dort und in kaupanger. In der letzteren werden fruchtsäfte und ähnliche fruchtgetränke wie brus produziert.
In jedem fall bekommst du die marke bei REMA 1000. Ich glaube es gibt, was die konfituere angeht, so um die 12 sorten/geschmacksrichtungen. Kannst du auch auf http://www.lerum.no ersehen.

[Ingo M]

es ist ein alter generationsbetrieb aus Sogn mit sitz in Sognal und fabrikken dort und in kaupanger. In der letzteren werden fruchtsäfte und ähnliche fruchtgetränke wie brus produziert.
In jedem fall bekommst du die marke bei REMA 1000. Ich glaube es gibt, was die konfituere angeht, so um die 12 sorten/geschmacksrichtungen. Kannst du auch auf http://www.lerum.no ersehen.

...und der Apfelsaft, der hier http://www.lerum.no/?page=470&show=513
abgebildet ist, ist Spitze und nicht zu teuer. Gibt's in vielen Supermärkten, z.B. bei "meinem" Rimi.

[Grønn Demon]

Hab gerade bei Ingos Rimi so eine Flasche (ja, die Marmelade gab's nur in der Tube) gekauft.
So gut scheint die nicht zugehen, zu Hause habe ich festgestellt, dass das Haltbarkeitsdatum seit zwei Monaten abgelaufen ist.
Geb ich nachher zurueck.

[Grønn Demon]

So, Geld zurueckbekommen (16 kr), neue Flasche geholt, zur Kasse, vorgelassen worden, weil ich ja nur eine Sache hatte:

"20 kr, bitte!"
"Moment mal, gerade waren's doch noch 16?!"
"Sekunde..."

Sie geht nach hinten, holt eine andere, die etwas ælter, aber sonst identisch aussieht:
"Die hier kostet 16, deine kostet 20"
"Ok, mir egal, hier sind 20 kr"

Rausgegangen und festgestellt, dass die fuer 20 von Nora war .
Da wollte ich dann aber nicht NOCHMAL zurueck .

[Ingo M]

...neue Flasche geholt...

Eine FLASCHE Marmelade?!
Also, ich kaufe ja selten Marmelade, aber gibt es die wirklich in der Flasche?

[Grønn Demon]

Also, ich kaufe ja selten Marmelade, aber gibt es die wirklich in der Flasche?

Na, so ein Tubending zum Auf-den-Kopf-Stellen und rausdrücken.

[wiebkez]

Komm zwecks fester deutscher Marmelade zum Lidl! Ich arbeite da und kann dir felsenfest versichern, dass du altbewährte Marmelade in fester Qualität bekommst!
Ehrenwort! (Aber ich nehme auch lieber norwegische)

Liebe Grüsse aus dem sonnigen Arendal!

[Ingrid Janicke]

Hei,

am besten die Beeren frisch in Norge suchen und unterwegs die eigene Marmelade selber kochen!
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmh!!!!!!!!! -
Hilsen - Ingrid

[Christoph]

...oder, wenn man genügend Kapazität im Gefrierschrank/-truhe hat, die frischen Beeren mit frysepulver und so wenig Zucker wie möglich aufbereiten und einfrieren. Ein Delikatesse im morgendlichen Müsli!!!
Nachteil: Nach dem Auftauen sollte man die Marmelade innerhalb einer Woche verbrauchen..., deshalb kleine Portionen einfrieren und öfters mal neu auftauen und genießen.

Grüßlis aus dem wieder sonnigen Mo
vom NarVikinger Christoph

P.S. Ich habe nicht den ganzen thread gelesen...sollte also schon mal jemand etwas zum frysepulver geschrieben haben, dann fast das einfach als "Erinnerung" auf.

[Ingrid Janicke]

lieber Christoph,
woraus besteht denn das "frysepulver"? Habe es auch noch nie bewußt in den Regalen in Norge entdeckt!

Liebe Grüße

Ingrid

[Grønn Demon]

Ich habe keine Gefriertruhe .
Nur einen Kühlschrank...

[Christoph]

woraus besteht denn das "frysepulver"? Habe es auch noch nie bewußt in den Regalen in Norge entdeckt!

Hallo Ingrid...

es besteht aus dem Verdickungsmitteln E1414 und E415, sowie Zucker.

Auf 2kg wirklich gute und saubere Früchte soll man lt. Aufdruck 0,5kg Zucker nehmen und eine Packung frysepulver...das gebräuchlichste fryepulver ist dieses. Ich nehme allerdings viel, viel weniger Zucker..., teilweise sogar gar keinen, wenn die Früchte schon süß genug sind.

Grüßlis vom Polarkreis...
vom NarVikinger Christoph