1.) Wir haben uns ein Ferienhaus in Lavik gemietet, wie ist das Wetter dort erfahrungsgemäß im Juli? Kann man im Fjord schwimmen oder ist das eher zu kalt? Habe gelesen das die Durchschnittstemp. im Sommer bei 16 Grad liegen soll. Sind da auch die Nachtwerte mit bei?
Die Nachtwerte sind dort nicht mit drin. Die Temparaturen können aber auch durchaus über 20 Grad liegen, auch 25-30 Grad habe ich dort schon gehabt. Allerdings auch Werte unter 15 Grad. Alles möglich.
Wenn man nicht sehr kälteempfindlich ist, kann man natürlich im Fjord schwimmen. Ist aber halt auch im Juli nicht gerade warm.
2.) Wie lange muss man ca. rechnen was die Autofahrt von Kristiansand nach Lavik angeht?
10-12 Stunden. Ohne Pausen.
3.) Wie sind die Norweger allgemein gegen Deutsche eingestellt?
Gut. Wieso? Falls du auf die deutsche Vergangenheit ansprichst, wirst du bei den Norwegern verschiedene Reaktionen erleben. Kann man nicht pauschalisieren. Jedenfalls gibt es (gerade in der Tourismusregion, wozu auch der Sognefjord) gehört, generell wenig Vorbehalte. Passt euch ein wenig an.
4.) Empfiehlt es sich auch im Sommer die Winterreifen aufzuziehen wenn man da hoch fährt?
Nein.
5.) Kennt jemand gute Karten oder Webseiten über Attraktionen in der Umgebung? Also die Wasserfälle (komme nicht auf den Namen), Stabkirchen, Städte wie Bergen oder Trondheim....
Das alles hier jetzt aufzudröseln würde zu weit gehen. Ein guter Reiseführer erfüllt gerade für den ersten Besuch in N den Zweck. Unter der Suchfunktion und dem Suchbegriff "Reiseführer" wirst du beraten.
6.) Auch nicht unwesentlich....was kostet ein Kasten Bier in Norge?

Kommt auf die Marke an. Die üblichen Abgabemengen sind allerdings einzelne Flaschen, 6-Packs, oder PET-Flaschen mit 1.25 Litern Inhalt.
Der Preis für eine Flasche Ringnes 0,33l liegt zwischen 10-15 NoK zzg. Pfand. Auch Dosen sind gängig und lassen sich auch als Brett zu 24 Dosen kaufen. Es gibt auch noch günstigere Biere, gerade in Discountern wie Rema, Rimi oder auch Lidl.
Schau vielleicht auch mal euf meine HP, da steht generell zum Thema Einkauf einiges:
http://www.norge-net.de